お互い獅子座の女王様&オッサンキャラでとっても気が合い、たくさん一緒に遊んでいただいたKさん。メルボルンでの任期を終え、今週東京に帰任されることになり、いつもの酒飲みガールズでお別れディナーに行ってきました。 シティにあるCoda。しばらく前にオープンしたのに人気は衰えず、日曜日の夕方だというのに、店外の日曜日夕方の閑散とした風景とは対照的で、大変賑わっておりました。私たちがテーブルを予約できたのは18:00から19:45まで。 17:50に着いてしまったので店の中に入ったのですが準備中。しかし店員の子が融通利かせてくれて、みんながピザのまかないとか食べながら楽しくのんびり準備してるキッチンを目の前に、カウンターでワインをサーブしてくれました。仕込みの様子を見るのって楽しい。 女3人で食べたもの。 (日本の居酒屋風 たまぴーの超適当意訳) ←無意味 - Roasted Spring Bay scallop, perl tapioca and Yarra Valley salmon cavier. (焼きホタテ) - Freshley shuchked pacific oyster with a mirin and pomelo dressing. (生牡蠣) - Crispy Prawn and tapioca betel leaf. (海老しんじょの紫蘇巻き天麩羅) - Steak tartare, quail egg, mustard cress and caper melba toasts (ユッケ) - Coda roll, crisp parcel of bone marrow, ginger, shiitake mushuroom and rice paddy herb. (春巻き) - Blackened quail, daikon and shiso salad. (鶉の炭火焼) - Fish cooked in the bag. (Barramundi) & Jasmine rice. (蒸し魚) - Sugar cane prawn with sweet chilli sauce. (海老団子パリパリ揚げ) - Souffle. (オレンジ) 各メニュー一つだけから頼めます。 ワイン1本シェアして、各自2杯ずつくらい他のも飲んで、一人$90でした。 全部大変美味しくいただきました。 サイトのプロフィールによると、料理長のAdam D'Sylva氏は昔Longrainで勤めていたらしいですが、言われてみると食材の使い方など、ちょっと通じるものがあるかも。。。?(Longrainはちょっと味が濃い?と思った記憶が・・・) タピオカはデザートとしてはよく食べるけど、ソースに混ぜ込んでホタテと食べるのとか面白い。家でもやってみよう。(でもうちのオージーたちは蛙の卵みたいとか言って食べてくれなさそう。) さらに、料理長は環境問題にも力を入れている様子。意識の高い人なんですね。きちんとしてるからその姿勢が商売・味にも反映されて人気を呼んでいるんですね。 ただ、イタリア&インドのMIXの家庭に育ったのに、メニューはどちらかというとアジアより。イタリアもちょこっとあるけどインドの要素は見当たらん。やっぱりこういうアジアンなものの方がHIPで大衆に受けるのかしらね。 全部美味しかったけど、不思議なことにもう一回行きたい!!!ってあんまり思わんのですね・・・ なんでやろ?やっぱり庶民の私がしょっちゅう行くのには高すぎるかしら? でも楽しく美味しくいただきましたよ。Betel leafとか家でも使ってみたいとか、タピオカのこととか色々勉強にもなったし! (ちなみに今回の写真はコンデジで撮影。去年のクリスマスパーティで当たったやつ、ずっと使ってなかったの最近思い出したんです。あんまりはっきり写りませんなぁ。ちなみに今年のパーティでは任天堂DS&スーパーマリオが当たりました!20年ぶりにマリオにはまってます。この調子で年末ジャンボ当たれへんかなぁ~) 今日はまたKさんの送別BBQがあります。それで最後。本日メルボルン36度の予定。BBQ(バービー)は夏のオーストラリアの風物詩。大阪には一家に一台たこ焼き機があるように、こっちにもほとんどの家庭で大きなBBQがあるんですよ。
by tamaptamap
| 2009-12-23 10:24
| 食べ物
|
カテゴリ
全体 日常(オーストラリア) 食べ物 アート 旅行記 音楽 映画 日常(日本) グランドホステス時代 バービーたん たまぴーの結婚 たまぴーの妊娠・出産 お知らせ・ご挨拶 自己紹介 たまぴーの子育て 未分類 以前の記事
2020年 01月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 09月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 07月 2001年 09月 2001年 05月 2001年 04月 お気に入りブログ
ニューヨークの遊び方 黒部エリぞうのNY通信 もろてん。 samanthaの食卓 パリでリラックス のんびりのびのび ばーさんがじーさんに作る食卓 faon et neige 薬膳のチカラ Happy Days グンジ家の食卓 オーストラリアで数学・日... pinoのビバ日常 groum with c... タスマニアで生きる人たち 大島ヨガライフスタイル研究所 パリの夜を楽しむ ミゾリン研究室 coupe-feti Australian P... 母娘ご飯交換日記 yukashi 雑穀食堂 さすてな 青い鳥探しinメルボルン SACRED GRAINS momoの気まぐれ(料理)日記 ぱくとこ ☆わたしはワタシ☆ おいしい料理写真の撮り方 メルボルン奮闘日記2 現地info マレーシア excite以外のリンク
最新のトラックバック
検索
タグ
ライフログ
パタリロ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||